L'histoire de la famille Barbier plonge ses racines dans le sol crayeux d'un petit village de la Montagne de Reims ; Trepail.

Viticulteur de père en fils depuis six générations, les "Barbiers" perpétuent une longue tradition d'artisans au service de la vigne et du vin.

Le vignoble d’une superficie d’environ 4 hectares entièrement classé Premier Cru s’étend en pente douce depuis les derniers contreforts du bassin parisien jusqu’à la plaine champenoise.

Le sol peu profond souvent à fleur de craie, l’orientation des coteaux au Sud-Est, à l’origine d’un microclimat particulièrement favorable à la qualité sont essentiels à une maturation optimale des raisins.